Rượu sim có tác dụng gì mà lại được nhiều chị em tìm kiếm cách ngâm tại nhà đến vậy? Rượu sim ở đâu ngon? Bài viết sau đây sẽ giúp bạn giải đáp chi tiết những thắc mắc trên.
Mục lục
Rượu sim là gì?
Đúng như tên gọi, rượu sim được làm từ quả sim ngâm lên men. Tương tự như những loại quả khác, sim ngâm có nhiều tác dụng đáng kể nếu bạn biết sử dụng đúng cách.
Quả sim lấy từ đâu?
Sim là tên một loài thực vật có hoa. Trong đông y, loại quả này được sử dụng như một phương thuốc với cái tên hồng sim, đào kim nương, cương nhẫm, dương lê. Sim rừng được lấy từ các vùng đồi trọc thường được ưa chuộng hơn các loại khác.
Mùa thu hoạch sim thông thường vào tháng 7. Tuy nhiên, tại Phú Quốc, sim ra quả quanh năm. Chính vì vậy, sim tại nơi đây luôn tươi, mọng và ngon nhất. Vì lẽ đó, sim Phú Quốc còn được chế biến thành nhiều món đặc sản khác như mật sim, rượu sim,…
Rượu sim có tác dụng gì?
Trên thực tế, rượu có thể mang đến rất nhiều lợi ích nếu người sử dụng biết dùng đúng định lượng. Nồng độ cồn trong rượu sim chỉ từ 12-30% nên phù hợp với cả nam và nữ. Đặc biệt, loại rượu này còn thích hợp với phụ nữ mang thai. Vỏ sim có chứa men vi sinh tự nhiên nên có thể cải thiện những chứng bệnh về:
- Đường tiêu hóa: Sim ngâm giúp ổn định men tiêu hóa trong đường ruột. Bên cạnh đó, chúng còn có chất kháng viêm, kháng khuẩn giúp cải thiện tình trạng đầy bụng, khó tiêu khi cơ thể hấp thu quá nhiều đạm. Ngoài ra, rượu sim còn giúp kích thích vị giác, thích hợp với những bạn bị chán ăn hoặc ăn không thấy ngon miệng.
-
Tuần hoàn máu: Chất antoxyanozit có trong rượu sim giúp tăng cholesterol tốt và giảm hấp thụ cholesterol xấu, giúp giảm mỡ máu, ngăn chặn tình trạng tắc nghẽn mạch máu. Nhờ vậy, rượu sim còn giúp giảm xơ vữa động mạch.
- Xương khớp: Người trung tuổi hoặc cao tuổi mỗi ngày uống một chén rượu sim nhỏ sẽ giúp cải thiện tình trạng sức khỏe, giảm đau nhức xương khớp. Ngoài ra, rượu sim còn giúp bổ máu cho phụ nữ mang thai, giúp tráng dương và lưu thông khí huyết.
- Da: Trong rượu sim có chứa các loại vitamin E, A và khoáng chất hỗ trợ làm đẹp da, giúp da có độ đàn hồi và tái tạo làn da mới, làm chậm quá trình lão hóa.
Đọc những thông tin trên, bạn đã biết rượu sim có tác dụng gì?
Cần lưu ý gì để đảm bảo tác dụng của rượu sim?
Rượu sim tuy có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng chỉ phù hợp với những người biết uống chừng mực. Bạn có thể uống rượu sim mỗi ngày, tuy nhiên, chỉ được uống 1-2 ly/ngày, hoặc 1 ly nhỏ trước khi đi ngủ.
Rượu sim uống nhiều sẽ gây phản tác dụng và tăng khả năng mắc bệnh cao hơn. Đặc biệt lưu ý điều này đối với những ai lạm dụng rượu.
Rượu sim Phú Quốc giá bao nhiêu?
Sim Phú Quốc ra trái quanh năm, nên rượu sim nơi đây không hề hiếm. Bên cạnh đó, món đặc sản này đã trở thành thức uống nhất định phải thử mỗi khi du khách đến với Phú Quốc. Vậy rượu sim Phú Quốc giá bao nhiêu?
Một chai rượu sim Phú Quốc được bán ra thị trường với giá 140.000 – 200.000 đồng/chai 600ml. Tùy thuộc mỗi cơ sở sản xuất khác nhau sẽ có bao bì, giá cả và nồng độ rượu khác nhau.
Bên cạnh đó, Phú Quốc còn bán mật sim thơm, ngọt với giá 300.000 đồng/lít. Và còn có rượu vang sim (nồng độ cồn 12%) với giá khoảng 200.000 đồng/chai 750ml.
>> Xem thêm:
Cách ngâm rượu sim dễ dàng tại nhà
Trên thực tế, ngâm rượu sim cũng thực hiện như những loại rượu khác. Bạn chỉ cần thao tác vài bước đơn giản và sau đó chờ đợi, vậy là bạn đã có bình rượu sim bổ dưỡng vô cùng. Công đoạn thực hiện cụ thể như sau:
- Sim tươi bạn đem rửa sạch 2-3 lần nước, sau đó đem phơi khô 1-2 nắng.
- Cắt bỏ phần đầu quả sim và cho vào lọ. Được khoảng 3-5cm quả, bạn thêm một lớp đường kính trắng. Lặp lại như vậy đến khi hết sim và kết thúc với lớp đường trên bề mặt.
- Đậy kín nắp, để 1-2 tuần để đường tan hết.
- Sau khi đường tan, cho rượu gạo vào bình theo tỷ lệ 1:5 (1 lít mật sim : 5 lít rượu gạo). Đem ủ thêm 3 tháng là có thể uống.
Lưu ý:
- Nếu bạn dùng chum để ủ rượu, bạn có thể đem chum chôn xuống đất và để khoảng 4-5 tháng, như vậy rượu sẽ có vị đậm và ngon hơn rất nhiều.
- Rượu sim để càng lâu thì rượu càng thơm ngon. Tuy nhiên, hãy tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào và để ở những nơi thoáng mát.
- Không nên dùng quả tươi ngâm vì nó dễ khiến rượu bị hỏng và có mùi khó chịu.
Chọn lựa sim sao cho ngon?
Ngâm rượu sim mà không có sim ngon thì đã mất đi một nửa sự thành công. Vì vậy, để có được ly rượu thơm phức với màu sắc lấp lánh, bạn nên chọn quả thật cẩn thận. Hãy dùng những quả chín và có màu tím ngắt, đậm đều cả trái. Nhờ vậy, bạn mới có thể ủ bình rượu sim ngon lành!
Vậy là bạn đã biết rượu sim có tác dụng gì. Mong rằng những ai yêu thích đồ uống này sẽ có thêm nguồn kiến thức bổ ích. Chúc bạn có những phút giây thư giãn bên ly rượu tím, nhưng nên nhớ là không nên uống nhiều nhé!