Mắm rươi không chỉ mang hương vị đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam mà còn là biểu tượng của văn hóa và truyền thống dân tộc. Với hương vị thơm ngon và cách chế biến tỉ mỉ, mắm rươi tại Tứ Kỳ đã trở thành món ăn được nhiều người sành ăn yêu thích. Vậy, mua mắm rươi Tứ Kỳ ở TP.HCM ở đâu uy tín – chất lượng? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết sau.
Mục lục
Tìm hiểu mắm rươi là gì?
Mắm rươi là loại mắm chấm có hương thơm đặc trưng, mang sắc vàng óng hấp dẫn, được chế biến từ rươi tươi kết hợp với các loại phụ gia khác nhau tùy theo từng vùng miền. Tuy nhiên, để tạo ra mắm rươi chất lượng đòi hỏi sự tỉ mỉ và công phu, với quy trình ủ và ngâm phức tạp kéo dài ít nhất 3 tháng để cho ra sản phẩm thơm ngon, đậm vị.
Mắm rươi miền Bắc và miền Nam có những điểm khác biệt rõ rệt về thành phần phụ gia và độ đậm đặc. Mắm rươi miền Bắc được chế biến công phu hơn, thường bổ sung các nguyên liệu như bột vỏ quýt, bột thính, bột gừng,… và tuân thủ nghiêm ngặt thời gian cùng tỉ lệ để đạt được hương vị chuẩn, với kết cấu đặc sánh và đậm đà. Trong khi đó, mắm rươi miền Nam lại được làm đơn giản hơn, pha loãng với nước nên có hương thơm nhẹ nhàng và không nồng như mắm rươi miền Bắc.
Theo ghi nhận từ nhiều khách hàng thì mắm rươi Tứ Kỳ – Hải Dương là lựa chọn hàng đầu. Đây là loại mắm đặc biệt, được yêu thích bởi những người sành ăn nhờ vào hương vị độc đáo, kết tinh từ những con rươi tươi ngon, béo tròn được mẹ thiên nhiên ban tặng cho vùng đất Tứ Kỳ.
Thành phần dinh dưỡng có trong mắm rươi Tứ Kỳ
Mắm rươi Tứ Kỳ không chỉ là gia vị đặc trưng trong ẩm thực Việt mà còn có nhiều giá trị dinh dưỡng quý giá. Dưới đây là những lợi ích dinh dưỡng mà mắm rươi mang lại:
- Nguồn cung cấp protein: Với hàm lượng từ 10-15g protein trên mỗi 100g, mắm rươi cung cấp nguồn protein cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ sự phát triển và phục hồi các tế bào, cũng như tăng cường chức năng miễn dịch.
- Axit béo omega-3: Rươi là nguồn giàu omega-3, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm viêm, hỗ trợ hoạt động não bộ, cải thiện sức khỏe thị lực và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
- Vitamin và khoáng chất: Chứa vitamin B12 cần thiết cho chức năng thần kinh và sự hình thành tế bào máu, cùng selen – yếu tố quan trọng cho hệ miễn dịch và chống oxy hóa. Hàm lượng canxi và magie trong mắm rươi cũng giúp củng cố và bảo vệ xương.
- Chất chống oxy hóa: Mắm rươi có các chất chống oxy hóa tự nhiên, góp phần bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương từ các gốc tự do, giảm nguy cơ bệnh tật mãn tính.
Mua mắm rươi Tứ Kỳ ở TP.HCM ở đâu uy tín – chất lượng
Mua mắm rươi Tứ Kỳ ở TP.HCM ở đâu uy tín – chất lượng? Đây luôn là câu hỏi mà nhiều người yêu thích đặc sản này thường đặt ra. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn mắm rươi tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến – DASAVINA, một trong những địa chỉ uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Mắm rươi Tứ Kỳ – Hải Dương tại đây luôn nhận được những phản hồi tích cực từ khách hàng và là sản phẩm bán chạy trong nhiều năm qua.
Mắm rươi Tứ Kỳ mang thương hiệu Bá Kiến đã chinh phục lòng tin của khách hàng nhờ vào nhiều lý do thuyết phục. Sản phẩm này được sản xuất và chế biến theo quy trình công nghệ hiện đại, khép kín, với sự quản lý nghiêm ngặt. Điều này giúp đảm bảo chất lượng cao và đồng đều, đồng thời giữ lại những dưỡng chất quý giá từ rươi, mang đến hương vị ngon tuyệt vời mà ai cũng yêu thích.
Đặc biệt, mắm rươi Tứ Kỳ DASAVINA đã được cấp Giấy Chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm từ cơ quan quản lý có thẩm quyền, cùng với Giấy Chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao từ năm 2017. Điều này cho thấy sản phẩm đã nhận được sự tin tưởng từ chính người tiêu dùng, không chỉ trong nước mà còn được yêu thích ở nước ngoài.
Đặc sản Bá Kiến – DASAVINA là thương hiệu nổi tiếng với nhiều đặc sản độc đáo, trong đó mắm rươi Bá Kiến là một trong những sản phẩm được đánh giá cao. Vì sản phẩm được sản xuất trực tiếp bởi công ty, nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng, không phải lo lắng về hàng giả hay nguồn gốc không rõ ràng.
Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến đảm bảo hoàn tiền 100% nếu mắm rươi Tứ Kỳ không đáp ứng được yêu cầu của khách hàng. Công ty DASAVINA cũng hỗ trợ xuất hóa đơn VAT theo yêu cầu. Đối với khách hàng tại Hà Nội, những đơn hàng từ 2 lít trở lên sẽ được miễn phí vận chuyển trong nội thành, và bạn có thể kiểm tra sản phẩm trước khi thanh toán. Còn với khách hàng ở các tỉnh khác, chỉ cần gọi vào hotline 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151, bạn sẽ nhanh chóng nhận được mắm rươi thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức.
Thông tin liên hệ:
- CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
- Địa chỉ: Số 18, lô 4B, đường Trung Yên 10A, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
- Hotline: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232
Mắm rươi Tứ Kỳ Dasavina có gì đặc biệt?
Mắm rươi Tứ Kỳ Dasavina nổi bật với nhiều đặc điểm đặc biệt, giúp sản phẩm này thu hút được sự chú ý của người tiêu dùng. Cụ thể:
Nguyên liệu đảm bảo
Mắm rươi Tứ Kỳ DASAVINA được chọn lọc từ những con tươi sống, béo ngậy. Những con rươi này thường được thu hoạch từ các vùng nước sạch, đảm bảo không bị ô nhiễm, giúp sản phẩm có hương vị tự nhiên và an toàn cho sức khỏe. Việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là bước đầu tiên và quan trọng nhất trong quy trình sản xuất sản phẩm.
Để tăng cường hương vị và chất lượng của mắm rươi Tứ Kỳ hiệu Bá Kiến, các nguyên liệu phụ gia cũng được chọn lọc kỹ lưỡng. Những thành phần như muối biển tinh khiết và các loại gia vị tự nhiên khác được sử dụng theo tỷ lệ hợp lý, giúp tạo nên hương vị đậm đà nhưng vẫn giữ được bản sắc truyền thống.
Quy trình chế biến tỉ mỉ
Mắm rươi Bá Kiến là sản phẩm được chế biến qua một quy trình tỉ mỉ, tạo ra loại nước chấm độc đáo, có khả năng kết hợp tuyệt vời với nhiều món ăn khác nhau. Điều đặc biệt của mắm rươi chính là thời điểm vào mùa, khi những con rươi mập mạp, béo ngậy và chất lượng nhất xuất hiện. Tại Tứ Kỳ – Hải Dương, quy trình chế biến được thực hiện với nhiều bước công phu, nhằm đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.
Để có được hương vị đặc trưng mà thực khách khó quên, mắm rươi Tứ Kỳ DASAVINA phải trải qua quá trình ủ kéo dài hơn 3 tháng. Đây không phải là điều đơn giản, và chính sự chăm sóc tỉ mỉ của những nghệ nhân đã tạo nên sự khác biệt. Họ chọn lọc từng con rươi tươi ngon, chắc thịt, sau đó tiến hành sơ chế cẩn thận và hòa trộn với muối theo tỷ lệ 6 phần rươi và 1 phần muối. Hỗn hợp này được cho vào những chiếc vại sành đã được phơi nắng trong 3 ngày, tạo điều kiện lý tưởng cho quá trình ủ diễn ra thuận lợi.
Người chế biến mắm rươi rất cẩn thận trong từng bước thực hiện, bắt đầu bằng việc chọn những miếng vải xô để phủ lên miệng vại sành. Điều này không chỉ giúp ngăn chặn ruồi nhặng mà còn đảm bảo độ thông thoáng, giữ cho sản phẩm luôn đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn. Rươi sẽ được phơi nắng trong khoảng 3 tuần trước khi thêm rượu trắng vào để tăng thêm độ ngon. Đến tuần thứ 5, bột thính gạo nếp sẽ được rắc vào vại sành, góp phần làm phong phú thêm hương vị.
Trong tuần thứ 8, các đầu bếp khéo léo thêm các nguyên liệu tạo hương như bột vỏ quýt và bột gừng, sau đó tiếp tục ủ thêm 10 tuần nữa để phát triển hương vị. Khi mọi công đoạn đã hoàn tất, mắm rươi Tứ Kỳ DASAVINA sẽ được chiết ra từ vại sành lớn sang những chai thủy tinh nhỏ và đậy kín nắp. Những chai mắm này sẽ tiếp tục được phơi nắng thêm 3 tháng nữa để hoàn thiện hương vị.
Hương vị độc đáo, nhiều chất dinh dưỡng
Mắm rươi Bá Kiến mang đến một hương vị độc đáo và đặc trưng, hòa quyện giữa sự tươi ngon của nguyên liệu và quy trình chế biến công phu. Được làm từ những con rươi tươi béo, mắm rươi có màu nâu đỏ đậm và độ sánh mịn vừa phải. Khi thưởng thức, người dùng sẽ cảm nhận ngay vị ngọt tự nhiên của rươi, hòa quyện với độ mặn vừa phải của các gia vị khác, tạo nên một loại nước chấm lý tưởng cho nhiều món ăn.
Bên cạnh hương vị thơm ngon, mắm rươi Bá Kiến còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Chứa hàm lượng protein cao, cùng các axit béo omega-3 và vitamin thiết yếu, mắm rươi không chỉ làm phong phú bữa ăn mà còn hỗ trợ sức khỏe tim mạch và chức năng não bộ. Các khoáng chất như canxi và selen trong mắm rươi giúp tăng cường hệ miễn dịch và duy trì sự phát triển của xương.
Giá cả phù hợp với chất lượng
Mắm rươi Tứ Kỳ – Hải Dương, mang thương hiệu Bá Kiến, được biết đến với hương vị tuyệt hảo và đặc sắc. Sản phẩm không chỉ làm phong phú thêm cho bữa cơm gia đình mà còn là lựa chọn tuyệt vời để làm quà tặng cho bạn bè và người thân.
Hiện tại, cửa hàng Đặc sản Bá Kiến đang cung cấp mắm rươi với các kích thước chai 0,5 lít và 1 lít, đi kèm với mức giá hợp lý, đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Cụ thể:
|
Bảng giá mắm rươi Tứ Kỳ hiệu Bá Kiến |
||
|
Quy cách |
0,5 lít |
1 lít |
|
Giá cả |
350.000 đồng |
700.000 đồng |
Xem thêm:
- Chả rươi nên mua cửa hàng nào đảm bảo ngon và chất lượng?
- Bỏ túi địa chỉ mua chả mực ở Sài Gòn chất lượng
Gợi ý cách ăn mắm rươi Tứ Kỳ ngon, chuẩn vị
Dưới đây là một số gợi ý cách ăn mắm rươi Tứ Kỳ ngon và chuẩn vị, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này:
- Mắm rươi với cơm trắng: Đây là cách đơn giản và phổ biến nhất. Bạn chỉ cần đổ một ít mắm rươi lên cơm nóng và trộn đều. Hương vị đậm đà của mắm sẽ làm món cơm thêm phần hấp dẫn.
- Chấm rau sống: Mắm rươi Tứ Kỳ rất thích hợp để chấm các loại rau sống như dưa chuột, rau diếp, hoặc các loại rau thơm. Không chỉ giúp bạn cảm nhận được vị ngon của mắm mà cách ăn này còn rất tốt cho sức khỏe.
- Thưởng thức với thịt luộc: Mắm rươi có thể trở thành món chấm lý tưởng cho các món thịt luộc như thịt heo, thịt gà. Sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt và hương vị đặc trưng của mắm rươi sẽ mang đến trải nghiệm thú vị.
- Pha chế thành nước sốt: Bạn có thể pha mắm rươi với một chút nước cốt chanh, đường và ớt tươi để tạo thành nước sốt chấm cho các món hải sản như tôm, cá hoặc mực nướng.
- Ăn kèm bánh cuốn hoặc bánh xèo: Mắm rươi cũng là một loại nước chấm tuyệt vời cho bánh cuốn hoặc bánh xèo. Vị béo ngậy của mắm sẽ làm tăng thêm hương vị cho các món ăn này.
- Sử dụng trong các món xào: Bạn có thể thêm một chút mắm rươi vào các món xào như rau củ hoặc thịt để gia tăng hương vị và độ đậm đà cho món ăn.
- Mắm rươi trộn gỏi: Kết hợp mắm rươi với các loại hải sản tươi sống, rau củ, và gia vị để tạo thành một món gỏi hấp dẫn. Món này rất thích hợp cho những buổi tiệc tùng hoặc ăn chơi.
Mẹo bảo quản mắm rươi Tứ Kỳ để giữ hương vị lâu dài
Mắm rươi được biết đến là một thực phẩm giàu đạm, vì vậy việc bảo quản không đúng cách có thể dẫn đến tình trạng hỏng nhanh chóng. Nếu bạn chọn mua mắm rươi từ các cơ sở uy tín, như mắm rươi Tứ Kỳ của thương hiệu Bá Kiến, sản phẩm đã được đóng chai sẵn và có khả năng bảo quản lên đến 12 tháng khi được xử lý đúng cách.
Dưới đây là một số phương pháp bảo quản mắm rươi mà bạn có thể tham khảo:
- Bảo quản trong tủ lạnh: Mắm rươi sẽ được giữ tốt nhất khi đặt trong ngăn đá của tủ lạnh. Nhiệt độ lạnh này giúp ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật có hại, kéo dài thời gian bảo quản đến 12 tháng. Khi cần sử dụng, chỉ cần ngâm chai mắm rươi trong nước lạnh để rã đông, sau đó bạn có thể sử dụng bình thường.
- Bảo quản ở nhiệt độ phòng: Nếu không có tủ lạnh, bạn vẫn có thể bảo quản mắm rươi ở nhiệt độ phòng, nhưng cần lưu ý một số điều. Hãy đảm bảo nắp chai luôn được đậy kín sau khi sử dụng và lưu trữ sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh để các dụng cụ đã sử dụng vào trong chai mắm, vì độ đạm cao có thể tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển. Với cách bảo quản này, mắm rươi chỉ nên được sử dụng trong vòng 1 đến 2 tháng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín để mua mắm rươi Tứ Kỳ ở TP.HCM ở đâu uy tín – chất lượng thì hãy liên hệ ngay đến DASAVINA – Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chế biến và phân phối thực phẩm, Bá Kiến đã xây dựng được uy tín vững chắc trong lòng khách hàng nhờ vào cam kết mang đến sản phẩm an toàn, ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Chính vì vậy, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng về sản phẩm mắm rươi Tứ Kỳ.